第二期环境哲学家茶座：哲学、茶叶、森林与环境

中智科学技术评价研究中心编辑部

China Institute of Science and Technology Evaluation, Editorial Department

      为了深入探讨新时代语境下的环境伦理与生态公民观念的发展，研究面向世界环境哲学的绿色生活理论，由中国自然辩证法研究会环境哲学专业委员会、中国中智科学技术评价研究中心编辑部、北京林业大学2017年国家社科基金一般项目“环境伦理视域中的生态公民研究”课题组、北京林业大学2018年人文社科振兴专项重点项目“面向新时代生态文明建设的环境哲学”课题团队共同组办的环境伦理与生态公民学术研讨会暨第二期环境哲学家茶座于2019.3.9在北京林业大学及中国中智科学技术评价研究中心科研基地举行。

环境哲学家茶座首先进行哲思分享，北京大学马克思主义学院曹得宝博士做了题为《奥康纳〈自然的理由〉中环境史思想》的专题报告。

报告摘要是，奥康纳在《自然的理由》中阐述了其环境史思想。他不仅讨论了环境史的基本定义，更重要的是奥康纳用环境史的视角探索资本主义的发展史，揭示了资本主义反生态的本性，指出了只有在环境史视域中研究资本主义的发展才能真正找到生态危机的资本主义根源。奥康纳在《自然的理由》中环境史思想有着浓厚的历史意识，深切的人文关怀和强烈的批判意识等特征，在创新理解历史的新方式，丰富批判资本主义的新视角和深化对生态文明的理解上有着重要的意义。

接下来，环境哲学家茶座进行到茶叶文化漫谈的环节。

王合忠老师说到，从文化遗产和环境保护的角度来看，越不发达的地方，保护工作做得越好。曾经有一件事是大运河的保护和申遗，推动大运河申遗的过程中经历了一些困难，成功申遗以后，政府开始进行新一轮的推动和开发的工作。

哲学要和实践结合好。毛泽东同志的实践论就是哲学与实践相结合的典范。李瑞环同志能生动形象地将哲学讲出来，也是在毛泽东思想里哲学体系的基础下结合自身的实践所展现出来的。

中国茶走出去还要有世界范围内的茶的文化的遗产。景迈茶园已经作为申遗的后备名单。如果茶能够走到世界遗产，那么茶文化就传播到了世界的范围。未来可以将茶园打包申报世界遗产。如丹霞地貌就是打包申请世界遗产的例子。我们未来就可以通过世界申遗将茶文化打出去。

林铁成先生接着谈，哲学对一个人的成长，乃至一生都有很大的影响。茶归农业，也归林业。茶在林业范畴里，茶改变生态和环境。从科学角度来说，对茶的研究是从茶的生长和应用展开，从哲学的角度来说，对茶的研究是从对茶的文化和内涵展开。

陆尧老师从产业方面入手，讨论到，研究有两个方面，一个是基础方面的研究，一个是对策方面的研究，前者大家都做的非常好，后者就需要在产业和经济中研究。

用哲学思想指导茶产业发展有几个方面。首先是哲学指导我们要抓主要矛盾。茶馆老板曾经抱怨过员工培养难，其实是因为员工的幸福观和服务心理学是欠缺的。工资对于一个员工来说是很重要的，但是更重要的是要满足员工需求，能充分调动其积极性，才能更好发挥员工才能，留住员工。企业和产业最需要的是人才市场，我们需要建设一个茶艺的人才市场。在抓住主要矛盾的基础上，补上人才缺口。要能在释放政策红利的同时，增强企业造血功能。企业一方面要利用政府和政策的资源，一方面要增强自身生存能力。

在茶文化的传播上，要从落地的方向去一步步实现，要通过各方合作，推动茶文化落地。要通过各种媒体将我们的谈话宣传出去，我们不要谈论伤害茶产业的话题。我们要在尊重别人选择的同时，进一步弘扬自己的优势，把我国茶文化推出去。目前我国茶产业产值还较低，需要进一步推动茶产业前进。

来自尼泊尔的古马尔老师说，尼泊尔人最开始种植茶是用于观赏，持续近五十年，英国人也同样将茶用于观赏。像日本的樱花代表日本文化一样，中国的茶也是中国文化的符号和代表。在中国，茶是几乎是家家户户必备的饮品。

林玮老师从品牌的角度说到，美国的潮流文化是喜欢饮用冰镇过的茶。我们的茶文化能被美国和西方接受，需要先让东方品鉴茶的标准被接受。美国如今已经有了茶文化发展的基础，但是需要一个能迈出第一步的人将中国茶文化而不仅仅作为一个商品传播到美国。

马毓晨老师更注重文化内涵，从红楼梦作为一个切入点，想到王熙凤和林黛玉的故事。在古代，茶是不能移载的，如果移载，就会死亡。所以在古代，茶意喻着忠贞不渝的爱情。茶的文化实质在于坚持，在于本真。我们要弘扬茶文化，首先就需要找回我们丢失的茶文化。

耿飒说到酒文化的转播就将瓷文化融入进去。例如汾酒，就将宋代最高的瓷文化艺术表现出来。

缪继峰老师最后总结，茶是承载文化很好的一个器具。我们的茶文化有很多的载体和承载形式，茶文化可以通过很多形式走出去。我们的愿望是让大家喝到生态、有机的茶，将茶文化传播到世界范围去。我们在理论研究的同时，我们还要推动茶的产业化，进一步推动茶的文化传播。

至此，环境伦理与生态公民学术研讨会暨第二期环境哲学家茶座圆满结束，周国文老师做最后致辞，说到，环境哲学家茶座已经走过两期了，希望今后能每两个月召开一期。希望以后能通过几个平台，推动中国茶文化的发展，推动中国茶文化和产业走向世界。通过文字材料，通过媒体，将茶座论坛内容推广开来。通过环境哲学家茶座，未来能够在与茶相关的产业建设问题上进言献策，将茶文化的传播在各层面推动落实。将茶文化推进进社会，进入大众，进入世界，进入人生，就是畅谈环境哲学家茶座的目的。地方茶叶发展不仅仅是带动地方脱贫，更多的是推进茶文化和茶产业发展，助力社会进入全面小康新时代。